1. Backofen vorbereiten
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen.

2. Butter und Zucker aufschlagen
Die weiche Butter zusammen mit dem braunen und weißen Zucker einige Minuten cremig aufschlagen.

3. Eier einarbeiten
Die Eier nacheinander dazugeben. Jedes Ei vollständig unterrühren, bevor das nächste hinzukommt. Anschließend den Vanillezucker einrühren.

4. Einen Teil der Blaubeeren zerdrücken
Etwa 75–90 g der Heidelbeeren leicht zerdrücken beziehungsweise grob pürieren. Genau diese Technik findet sich auch beim berühmten Jordan-Marsh-Rezept: Ein Teil der Beeren wird zerdrückt, wodurch sich der Blaubeergeschmack stärker im Teig verteilt.

5. Trockene Zutaten vorbereiten
Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen.

6. Teig fertigstellen
Die Mehlmischung zusammen mit der Milch zum Butter-Ei-Gemisch geben und nur so lange verrühren, bis gerade ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Nicht unnötig lange weiterrühren.

Die zerdrückten Blaubeeren kurz einarbeiten.

7. Ganze Blaubeeren unterheben
Die restlichen Heidelbeeren vorsichtig mit einem Teigschaber oder Löffel unterheben. Tiefgekühlte Heidelbeeren vorher nicht auftauen.

8. Förmchen füllen
Den Teig gleichmäßig auf die 12 Muffinförmchen verteilen.

9. Knuspriges Topping
Den Zucker mit der geriebenen Muskatnuss vermischen und gleichmäßig auf die Muffins streuen.

10. Backen
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 25–30 Minuten backen, bis die Muffins schön aufgegangen und goldbraun sind.

Danach etwas abkühlen lassen und aus dem Muffinblech nehmen.