1. Popcorn zubereiten
Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Maiskörner hineingeben und den Topf sofort mit einem Deckel verschließen. Bei mittlerer bis hoher Hitze warten, bis die Körner anfangen aufzuplatzen. Den Topf zwischendurch vorsichtig etwas bewegen, damit nichts anbrennt. Sobald kaum noch Körner aufpoppen, den Topf vom Herd nehmen und das fertige Popcorn in eine große Schüssel geben.

2. Karamell herstellen
Zucker, Butter und Honig in den Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen. Die Mischung erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist und das Karamell eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat.

3. Popcorn karamellisieren
Das Popcorn zurück in den Topf geben und vorsichtig unter das heiße Karamell heben, bis es möglichst gleichmäßig überzogen ist.

4. Abkühlen lassen
Das karamellisierte Popcorn aus dem Topf nehmen und etwas abkühlen lassen. Sobald das Karamell fest geworden ist, größere zusammengeklebte Stücke vorsichtig auseinanderbrechen.