frühstück

🥑 Gefüllte Avocados

🥑 Gefüllte Avocados

🥑 Gefüllte Avocados

Cremige Avocado trifft auf eine herzhafte Füllung und sorgt für eine köstliche Kombination voller Geschmack. Schnell zubereitet und perfekt als leichtes Gericht, Vorspeise oder besonderer Snack.

Vorbereitung

20 Min

Garzeit

Gesamtzeit

20 Min

Portionen

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Menge

Zutat

100 g

Shrimps

2 Stück

Avocados

½ Stück

Banane

2 TL

Zitronensaft

400 g

gegartes Geflügelfleisch, ohne Haut und Knochen

einige

Salatblätter

4 EL

Salatmayonnaise

1 EL

Sahne

je 1 Prise

Salz und weißer Pfeffer

etwas

Paprikapulver

etwas

Zucker

Zubereitung

1. Shrimps vorbereiten
Die Shrimps kurz abbrausen und anschließend gut abtropfen lassen.

2. Avocados vorbereiten
Die Avocados halbieren und die Steine entfernen. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem kleinen Kugelausstecher aus der Schale lösen.

3. Banane schneiden
Die Banane in Scheiben schneiden. Avocadokugeln und Bananenscheiben mit dem Zitronensaft beträufeln.

4. Geflügelfleisch vorbereiten
Das gegarte Geflügelfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Salatblätter anschließend in feine Streifen schneiden.

5. Dressing anrühren
Salatmayonnaise und Sahne miteinander verrühren. Mit Salz, weißem Pfeffer, Paprikapulver und Zucker abschmecken.

6. Füllung vermengen
Avocado, Banane, Geflügelfleisch und die Salatstreifen vorsichtig mit der Mayonnaise-Mischung vermengen.

7. Avocados füllen
Die fertige Mischung auf die ausgehöhlten Avocadohälften verteilen und zum Schluss die Shrimps daraufgeben.

Zubereitung

1. Shrimps vorbereiten
Die Shrimps kurz abbrausen und anschließend gut abtropfen lassen.

2. Avocados vorbereiten
Die Avocados halbieren und die Steine entfernen. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem kleinen Kugelausstecher aus der Schale lösen.

3. Banane schneiden
Die Banane in Scheiben schneiden. Avocadokugeln und Bananenscheiben mit dem Zitronensaft beträufeln.

4. Geflügelfleisch vorbereiten
Das gegarte Geflügelfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Salatblätter anschließend in feine Streifen schneiden.

5. Dressing anrühren
Salatmayonnaise und Sahne miteinander verrühren. Mit Salz, weißem Pfeffer, Paprikapulver und Zucker abschmecken.

6. Füllung vermengen
Avocado, Banane, Geflügelfleisch und die Salatstreifen vorsichtig mit der Mayonnaise-Mischung vermengen.

7. Avocados füllen
Die fertige Mischung auf die ausgehöhlten Avocadohälften verteilen und zum Schluss die Shrimps daraufgeben.

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