1. Joghurtcreme vorbereiten
Am Vortag Joghurt mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft gründlich verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen und über eine größere Schüssel hängen. Die Joghurtcreme hineingeben und über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.

2. Joghurtbombe stürzen
Am nächsten Tag die fest gewordene Joghurtmasse vorsichtig aus dem Sieb auf eine große Platte oder einen Servierteller stürzen und das Geschirrtuch entfernen.

3. Fruchtsauce zubereiten
Die gefrorenen Früchte vollständig auftauen lassen und einige schöne Früchte für die Dekoration beiseitelegen. Etwa die Hälfte der Früchte fein pürieren und anschließend mit den übrigen ganzen Früchten vermengen. Je nach Geschmack noch etwas Zucker hinzufügen.

4. Anrichten & dekorieren
Die Fruchtmischung rund um die Joghurtbombe verteilen. Mit den beiseitegelegten Früchten dekorieren und bis zum Servieren kühl stellen.

5. Servieren & genießen
Die Joghurtbombe lässt sich wunderbar vorbereiten und ist besonders an warmen Sommertagen ein herrlich cremiges und fruchtiges Dessert. Durch die schöne Präsentation eignet sie sich auch perfekt, wenn Gäste kommen.